mainbannersubbanner2

Nieuwsbrief december 2011

26-december-2011
Beste lezer,
In deze nieuwsbrief kijken we even terug op afgelopen jaar en vooruit naar het nieuwe jaar waarin het bestuur al nieuwe activiteiten heeft gepland.Afgelopen jaar hebben we, voornamelijk door tijdsgebrek, vooral wat kleinere evenementen georganiseerd. We zijn het jaar van start gegaan met de Slow Food Open bij boerderij de Huppe. Daarnaast hebben we ons gepresenteerd op de landelijke Terra Madre in Olst en hebben we in Zwolle weer op een aantal (streek)markten gestaan. (Biovak, Nooterhof en de Superstreekmarkt).  Ook is dit jaar weer de paddenstoelentocht geweest en zijn er twee themadiners georganiseerd: het AAA-diner bij restaurant de Mandarijn en het wilddiner bij culinair centrum de Herderin. Ook was dit jaar de landelijke ALV in Zwolle met als extra een workshop Social Media van Sander Janssens en vertoning van de film “Bloed” De dag werd afgesloten met een Terra Madre diner bij Fidder. Voor 2012 hebben we ook al weer een aantal evenementen op de agenda staan:
Activiteiten in 2012:
Op 18/19 januari: Biovak IJsselhallen in Zwolle
Dit jaar sluiten wij ons aan bij het Streekproductenplein waar we een kraam ter beschikking hebben. Deze kraam wordt betaald door Slow Food Nederland, waarvoor hartelijk dank aan het landelijk bestuur. Wat we nog wel nodig hebben is stand bemanning. Wie wil helpen om de Slow Food boodschap naar buiten te brengen op deze mooie beurs. (uw voordeel is dan dat u ook deze beurs gratis kunt bezoeken) Graag opgeven via harry@slowfoodzwolle.nl 
Op 22 januari: Nieuwjaarsborrel SFZ bij landjuweel de Hoeven in Dalfsen
Onze jaarlijkse Slow Food Open; iedereen is hier van harte welkom, zowel leden als niet-leden. I.v.m. familie omstandigheden is dit evenement dit jaar niet bij de Huppe. (Wij wensen Wilma en familie bij deze veel sterke) Thijs en Annemie van Landjuweel de Hoeven (net buiten Zwolle richting Nieuwleusen) hebben dit jaar hun bedrijf aan de Middenweg 4 in Dalfsen open gesteld hiervoor. http://www.landjuweeldehoeven.nl.
Wij zorgen voor een hapje en een drankje maar het zou ook leuk zijn dat de bezoekers zelf ook nog iets mee nemen om de smaken te delen met de anderen. Neem je ook iets mee? We starten om 15.00 uur.

Op 15 februari: eerste gastaantafel SFZ bij Harry en Aukje Schonewille
Al jaren in de planning maar nu gaan we echt van start!
Al eerder is gebleken dat er veel animo is om samen met elkaar te gaan eten. We willen daarom van start gaan met ‘gastaantafel’ waarbij de leden van SFZ bij elkaar aan tafel aan kunnen schuiven voor een Slow Food diner. De regels zijn als volgt:
-          Ieder SFZ lid mag een gastaantafelbijeenkomst organiseren
-          Daarbij mag de organisator bepalen hoeveel mensen er maximaal in mogen schrijven. Niet iedereen heeft immers de capaciteit (eetruimte of keuken) of het vermogen veel mensen uit te nodigen in zijn huis
-          Leden die helemaal niet beschikken over een geschikte locatie qua ontvangst van een groep of leden die dat wel hebben maar een te kleine keuken hebben, kunnen zich, als ze willen, wel aanmelden als kookhulp (dit geldt ook voor enthousiaste thuiskoks natuurlijk). Het hangt af van wat de eigenaar van de eetlocatie nodig heeft.
-          Mensen die wel een geschikt huis hebben maar niet kunnen (willen) koken mogen natuurlijk hun huis ter beschikking stellen voor een GAT bijeenkomst en hulp inroepen voor het diner.
-          Het maximale bedrag (incl. drankjes) is 15 euro p.p. Het mag minder zijn maar niet meer. Degene die organiseert, kan dit zelf bepalen.
-          Afrekenen vindt dezelfde avond plaats
Het gaat erom dat we elkaar helpen om leuke, smakelijke en laagdrempelige eetbijeenkomsten te organiseren in de trant van Slow Food. Om het spits af te bijten organiseren wij als eerste een Gast-aan-tafel op woensdagavond 15 februari om 19.00 uur aan de Goudsbloemstraat 56 in Zwolle. Er kunnen 8 mensen deelnemen, wees er dus snel bij en meld je aan via harry@slowfoodzwolle.nl 
Op zondag 20 mei: SFZ BBQ bij de Nooterhof in Zwolle
Noteer deze datum vast. In de volgende nieuwsbrief zullen wij u informeren over de kosten e.d. van dit succesvolle evenement. Ook gaan we dit jaar op streekmarkten staan. Hiervoor zoeken we nog vrijwilligers om de Slow Food stand te bemannen.Verder zijn Frits Coers en Klaas van der Gevel momenteel bezig om de Slow Food Zwolle site te vernieuwen. Wij willen hun hartelijk bedanken hiervoor en ook Evelien Roelofse die dit de laatste jaren voor ons heeft gedaan.
Als laatste wensen wij jullie een fijne jaarwisseling. 
Namens het bestuur,Harry Schonewille
Voorzitter Slow Food Zwolle

Wild diner

20-november-2011

Woensdag 23 november is er weer een Slow Food Zwolle wild diner. Dit maal vind het plaats bij de Herderin in Hasselt.

Het wilmenu ziet er als volgt uit:

Voorgerecht: Op fruittabak gerookte eendeborst met een mousse van munt en vossebessencompote
Soep: Krachtige wildbouillon met "capsules" van bospaddestoelensoep en bosui.
Hoofd: Duet van gegrilde hertenbiefstuk en wildzwijnhaas geserveerd met mousseline van pastinaak en wildjus met rode wijn en pure chocolade
Dessert: Hasseltse hazelnoottaart met roomijs van tamme kastanjes en caramel/rozemarijnsaus.

Prijs voor Slow Food leden: € 33.50  en € 39,50 voor niet leden. (ex. consumpties)

Opgeven via
info@herderin.nl of harry@slowfoodzwolle.nl

Ontvangst tussen 18.30 - 19.00 uur.

SlowFoodZwolle heeft een twitter account!

31-oktober-2011

Wel of niet aan de sociale media, onze leden mogen het zeggen wij hebben een twitter account aangemaakt en hopen dat er veel leden en belangstellende zullen aanhaken en gebruik zullen maken van dit platform. @slowfoodzwolle

of via www.twitter.com/slowfoodzwolle

Presentatie sociale media voor SlowFood

28-juni-2011

Sander Janssens heeft na de ALV een presentatie gegeven over hoe we social media in kunnen zetten om Slow food beter in beeld te brengen. Zijn presentatie is te vinden op http://www.slideshare.net/SanderJanssens/social-media-slow-food
 

Terra Madre diner - Hotel Fidder

25-juni-2011

Aansluitend op de ALV is er een Terra Madre diner in Hotel Fidder
Voor de waanzinnig lage prijs van 30 euro! Dit diner staat open voor iedereen, dus wel of niet SlowFood lid en wel of niet ALV ganger iedereen is welkom. Vooraf wel graag reserveren, dit kan direct bij het hotel. http://www.hotelfidder.nl / info@hotelfidder.nl
Tot Zaterdag!

 

Lees meer >>

Jaarlijks terugkerende evenementen door Slow Food Zwolle georganiseerd:

Zwolle open - officiële opening van een nieuw jaar Slow Food Zwolle, groots op locatie gevierd. Slow High Tea - in mei genieten van Slow lekkernijen zoveel mogelijk gemaakt van lokale producten. Slow BBQ - Niet allen voor de liefhebber van Veluws ambachtelijk vlees, ook het visrook tonnetje en de sladebar mogen op veel belangstelling rekenen dit alles onder het genot van wijnen en bier met een verhaal.
Paddenstoelentocht - onderleiding van een ervaren gids paddenstoelen zoeken en bereiden. Wild diner - studenten van een koksopleiding ervaren het echte vers geschoten wild en bereiden en verwerken dit in een meergangen diner.

 

 Jaarlijks terugkerende evenementen waar Slow Food Zwolle met een stand aanwezig is:

De Smaak van Zwolle - medio april
Reestlandhoeve/wijnweek - medio september
Zwolle Culinair - eind oktober
Streekmarkt Agnietenberg
Streekmarkt Nooterhof

Organiseert u een evenement en denkt u dat Slow Food een mooie aanvulling kan zijn op uw aanbod van standhouders? Laat het ons weten:
info@slowfoodzwolle.nl



Wat doen we nog meer:

Daarnaast bieden wij jaarlijks een diversiteit aan wisselende activiteiten.Variërend van kookworkshops tot uitwisselingsprojecten met andere afdelingen. Puur, eerlijk en verantwoord zijn altijd te herkennen in een Slow Food activiteit. Heeft u een idee waarbij wij een rol kunnen spelen? Wij beschikken als groep van meer dan 100 leden aangevuld met een netwerk van lokale producenten, winkeliers en horecabedrijven over een uitgebreide product en producenten kennis, bereidings technieken en warenkennis. Ook voor vragen op marketing technische gebied en ondersteuning van uw mooie lokaal en ambachtelijk bereide product kunt u bij ons terecht. Laat het ons weten info@SlowFoodZwolle.nl

100ste Lid Convivium Zwolle
Tijdens de derde editie van de ‘Smaak van Zwolle’ is het 100ste lid van Slow Food Covivium Zwolle in ‘t zonnetje gezet.

Sander Janssens, voorzitter Slow Food Zwolle overhandigt een cadeaupakket aan de heer en mevrouw van Schubert.
Derde editie ‘Smaak van Zwolle’ succesvol verlopen
Zondag 13 april is de derde editie van ‘De Smaak van Zwolle’ gehouden. Iedereen met een passie voor lekker eten, drinken, ambachtelijke, regionale en natuurlijke producten kon kennismaken met enthousiaste producenten en leveranciers, aangesloten bij Slow Food Zwolle. Tijdens het goed bezochte evenement is het 100ste lid van Slow Food Zwolle in het zonnetje gezet door Slow Food voorzitter Sander Janssens. (inmiddels heeft afdeling zwolle 125 leden).

Veel animo voor proeffestijn
De Smaak van Zwolle is de eerste activiteit na het behalen va de titel Zwolle Hoofdstad van de Smaak. Er was veel animo voor het proeffestijn met aandacht voor veel producten uit de regio. Het evenement kon rekenen op ruim 600 bezoekers met ook veel bezoekers van buiten Zwolle. Meer dan 16 regionale speciaalzaken waren van de partij en eveneens een afvaardiging van de Zwolse horeca was aanwezig. Rob en Lily van Schubert kregen vanwege het 100ste lidmaatschap van Slow Food Zwolle een cadeaupakket aangeboden namens het bestuur van Slow Food Zwolle. Het echtpaar Schubert: “Toen wij ons tijdens de MID lifestyle beurs aanmeldden, deden wij dat omdat wij al lang iets met Slow Food hadden. Wat een toeval dat wij nu net 100ste en 101ste lid zijn geworden.”

Contact met Zwolle
Als u meer informatie wilt over de Slow Food afdeling Zwolle/ Noord West Overijssel.

Contact adres:
Harry Schonewille
vd Capellenstraat 51
8014 VV Zwolle
T: 038- 4658554
E: harry@slowfoodzwolle.nl

 

Sponsoren

nederlandsestreekproducten oldenhof-kookkado Reestland Tapas Margarita