De stemmen zijn geteld en we hebben een aantal reacties van gasten meegewogen. Wij roepen Gerlanda uit tot winnaar. Juist de diversiteit aan gerechtjes maar wel in balans typeert de slow food gedachte. Voor haar ligt het streekpakket bij Harry in de winkel klaar, gefeliciteerd en smaakplezier ermee....

Met salade recepten wedstrijd

Datum: Zondag 20 juni
Locatie Nooterhof  - www.doeparkdenooterhof.nl
Tijd: 16:00 tot 19:00
Prijs 25,- inclusief 4 drankmuntjes
SlowFood Leden 20 euro inclusief 4 drankmuntjes
kinderen tot 12 jaar gratis

Met ingang van deze maand is Zwolle een Smaakroute rijker: www.smaakroutezwolle.nl. We willen dit vieren en vinden het leuk als u daarbij aanwezig wilt zijn!

Er is veel gezegd en gesprokken gediscussieerd en besloten de afgelopen maanden rondom de de Nederlandse geiten en de ruiming.... Onbekend maakt onbemind? Leer over de geit, groei cyclus, het vlees en de culinaire mogelijkheden. Woensdag 14 april gaan we samen met Hanneke Kuppens en culinair centrum de herderin aan de slag met geiten vlees en kaas en maken er mooie gerechten mee.

Zet al uw smaakpapillen op scherp! 

Iedereen met een passie voor lekker eten, drinken, ambachtelijke, regionale en natuurlijke producten.
Maak kennis met enthousiaste producenten en leveranciers uit Zwolle en omgeving. 

In Spanje en Frankrijk is het traditie met Pasen een heerlijk stuk geite-zuiglamsvlees te verorberen. Als het aan Hanneke ligt wordt dat ook hier in Nederland de nieuwe trend.

De tijd gaat snel, twee jaar geleden heeft Natuurlijk Reizen met veel plezier een arrangement aangeboden voor leden van Slow-Food die de Salone del Gusto Turijn wilden bezoeken.

en avond bijeenkomst SlowFood voor leden....

Onze volgende avond bijeenkomst staat voor woensdag 17 feb geplanned wij willen dit jaar de bijeenkomsten koppelen aan een restaurant die een mooi thema diner wil serveren.
Bepaal zelf of je :
- alleen blijft eten
- alleen aanschuift bij de avond bijeenkomst
- of beide delen wilt mee genieten

Wegens enorm succes (wij mochten vorig jaar ruim 70 mensen begroeten!) Op herhaling.
Onder het genot van lokale heerlijkheden heeft u de gelegenheid om mede leden en bestuur te ontmoeten en kunt u een kijkje nemen achter de schermen van kaasboerderij de Huppe. (http://www.dehuppe.nl)

SlowFood Zwolle staat op woensdag 20 en donderdag 21 januari met een stand op de Biovak wij hopen u daar te begroeten.
SlowFood leden kunnen in de winkel bij Harry vrijkaarten ophalen!  (Harry de smaakspecialist in winkelcentrum zwolle zuid)

Onze kokende dominee Han Wilmink verzorgt In het kerstnummer van de tv/gids van de E.O. EO-Visie een duurzaam biologisch 3 gangen kerstmenu met bijbehorende reportage (van 3 blz. in kleur). biologische streekproducten -ook uit het Vechtdal- komen goed in beeld en de wijn van de Reestlandhoeve wordt apart genoemd. Afgelopen donderdag zijn er opnmes gemaakt.  De oplage van het kerstnummer eenhalf miljoen!.
 

10 december
Slow Food Zwolle ism Harry de smaakspecialist

Terra Madre Day zal in Zwolle op eigenwijze gevierd worden. In samenwerking met Harry de smaakspecialist en coordinator rauwmelkse kaas werkgroep gaan we Nederlandse rauwmelkse kaas proeven en kunnen liefhebbers hun vragen over de rauwmelkse kaas wetgeving en de laatste wijzigingen hierin aan Harry stellen. Ook zal er een nieuwe Reestland wijn te proeven zijn en zullen ark van de smaak producten als Naegelholt en boerenoplegkaas niet ontbrekken.
De toegang is gratis! en toegankelijk voor leden en niet leden van SlowFood.
 

Slow Food Zwolle heeft de primeur het eerste bier uit de nieuwe brouwerij van onze Overijsselse smaakhelden is proef klaar en wacht op onze goedkeuring!
Datum: donderdagavond 17 december Tijd: 20.00 uur - 22.00 uur
Opgave bij: info@hettingabier.nl

Wij hebben een aantal verzoeken binnen gekregen of er een lijst beschikbaar is van de standhouders die op de streekmarkt aanwezig waren.

Zondag 11 0ktober
Van 11.30 – 14.00 en van 18.30 – 21.00 uur
Mataramweg 11 Dalfsen
 

Van paddenstoelen tot bereiding Slow Food Zwolle organiseert ook dit jaar weer een tocht.
 

Slow Food Zwolle organiseert ’s avonds 15 oktober samen met Chefkok Paul Stegeman en culinaire dominee Han Wilmink een Romeins 4 gangen menu. 
Klik  op lees meer hieronder en bekijk het filmpje op youtube.
 

Agnietenberg, Haersterveerweg

Zondag 27 september van 11.00-17.00 uur bent u van harte welkom op het wijnfeest en de open dag van Wijngoed De Reestlandhoeve. Deze dag staat in het teken van de Reestlander wijnen. Wijnen die gemaakt worden van de druiven die groeien in de wijngaard, aan de Hoofdweg 21 in Balkbrug.

Dit jaar van 20 tot en met 27 september
De Week van de Smaak is een nationaal evenement met honderden grote en kleine lokale activiteiten waarin ‘smaak’ centraal staat, en waarin ambachtelijke streekproducten, seizoensproducten en biologische voeding de hoofdrol spelen. Restaurants, producenten, consumenten, winkels, buurthuizen, supermarkten, kookscholen, boerderijen en basisscholen doen mee met een eigen activiteit, van kleinschalig tot groots aangepakt.

Tot ons grote verdriet is Jan Wolf, voorzitter van Slow Food Nederland, op woensdag 12 augustus overleden. Al geruime tijd, sinds het najaar van 2007, was hij ziek: artsen hadden bij hem destijds een ongeneeslijke ziekte geconstateerd.

Op zondag 27 september a.s. organiseren we voor de 2e keer de superstreekmarkt op de Agnietenberg in Zwolle. Het succes van vorig jaar, met 40 standhouders en meer dan 2000 bezoekers, willen we dit jaar gaan evenaren.

Slow BBQ Aanmelding geopend! Wat begonnen is als een Slow BBQ met de introductie van de enige echte Slow Burger is uitgegroeid tot een namiddag/avond proeven van puur en eerlijke producten van regionale kleinschalige producenten die het waard zijn bij naam te worden genoemd.
 

Zondag 24 mei 2009

ISM hotel Fidder serveren wij op deze dag speciaal voor u een Slow Food High Tea.